Приветствую Вас друзья! Давно не писал ничего нового..Связано это с нехваткой времени и желанием писать только ёмкие и действительно полезные статьи. К теме БАДов я еще вернусь, а сегодня речь пойдёт о питании и здоровье. Приятного чтения!
Показать полностью…
Не существует реальных способов быстрого улучшения вашего здоровья. Это является долгосрочной задачей. Но к сожалению очень мало людей осознают, что каждый день они делают либо вклад в поддержку своего здоровья и хорошего самочувствия, либо очередной шаг к грядущим болезням и проблемам со здоровьем. Как правило люди вспоминают о своём здоровье лишь тогда, когда оно в значительной степени утрачено и текущее самочувствие не позволяет жить полноценной жизнью. По этой причине в наше время продвигаются различные способы "вернуть здоровье", "почиститься", "пройти курс омоложения за 8 дней" и тд. Сегодня я хочу поговорить о таком популярном направлении бизнеса, как...
...Детокс! 🍋🍅🍉🍏
Или "детокс-диета". Предположительно, цель состоит в том, чтобы очистить организм от вредных веществ, часто называемых токсинами, через низкокалорийную диету, состоящей из определенных пищевых продуктов (с возможным применением определенных БАДов). Некоторые обещают очистить Вам определенные органы, в то время как другие предлагают очистить вас с головы до ног.
Как правило, детокс-диеты подразумевают множество ограничений. Пища обычно ограничивается фруктовыми и овощными соками или другими разрешенными напитками. К примеру популярная в США детокс-программа The Master Cleans, предписывает от шести до двенадцати стаканов лимонада с кленовым сиропом и кайенским перцем. Данную смесь предлагают пить ежедневно, как единственную составляющую рациона. Авторы этой программы заявляют, что подобная диета удаляет все токсины из вашего тела и, по словам его создателя, способствует устранению всякого рода болезней.
Нет какого-то универсального протокола для правильного составления детокс-диеты, так как то, что ранее считалось эффективным, впоследствие опроверглось и на замену пришли новые программы, которых на данный момент бесчисленное множество.
В двух словах, основная идея детокс-диеты заключается в том, что человеческий организм накапливает токсины и шлаки в результате воздействия пестицидов, загрязняющих веществ и пищевых добавок.
О каких шлаках и токсинах идёт речь? Что же это за страшные убийцы здоровья нашего? 💀Поробуем разобраться.
По данным Национальной библиотеки медицины США, "токсины представляют собой вещества, создаваемые растениями и животными, которые являются ядовитыми для человека. Токсины также включают некоторые лекарства, которые будут полезны в небольших дозах, но ядовитыв больших количествах (как мы знаем "Всё есть лекарство и всё есть яд."). В разговорной речи, « токсины» могут также относиться к токсикантам, которыми являются техногенные яды, найденные в окружающей среде, как правило, из-за загрязнения окружающей среды.
В контексте детокс диеты, однако, "токсин" представляет собой любое вещество, которое, как полагают, являются токсичными или вредными. В этот список попадают: тяжелые металлы, загрязняющие вещества, пестициды, консерванты или пищевые усилители вкуса, пищевые красители и другие синтетические химические вещества.
В общем под определение "токсины" поопадает широкий спектр веществ, но на самом деле ненатуральные вещества не являются токсичными априори.
Природные или синтетические, любые вещества могут быть вредным, в зависимости от многих факторов. Например, потребление какао является абсолютно безопасным для человек, но содержащийся в нём теобрамин является потенциально сметрельным для собак. Конъюгированная линолевая кислота (CLA) вызывает жировое перерождение печени у мышей, но не у человека. Советую запомнить эту информацию, когда в следующий раз в очередной "умной" статье будут описывать те или иные свойства продукта или вещества, ссылаясь на опыты, которые проводили на крысах, например.
Дозировка является еще одним фактором, который необходимо учитывать. Знаете ли вы, что даже вода может убить вас😱, если вы пьете слишком много за слишком короткий промежуток времени, так как она снижает концентрацию электролитов, необходимых для функционирования
мышц (в том числе сердца)?Значит ли это, что воду надо ввести в список опасных веществ? 😑Не думаю. Те же электоролиты, недостаток которых способен привести к смерти, могут быть опасны для здоровья, если поступают в избытке. Многие люди знают, что высокое потребление натрия связано с повышенным артериальным давлением, а как насчет калия? В Соединенных Штатах, рекомендуемой суточной нормой для взрослых составляет 4,7 грамма. Когда много калия потребляется через пищу, она переваривается в течение нескольких часов, что делает его не только безопасным, но и целебным. А вот один грамм чистого калия на пустой желудок, с водой или без нее, может иметь неблагоприятные последствия для здоровья, поэтому содержание этого электролита в поливитаминых комплексах и спортивных напитках ограничено до 99 миллиграммов (0,099 г).
Но есть же вещества, которые вредны для человека в любых дозировках? Табачные изделия, например, или алкоголь? Ответ: да. Для табака. Но алкоголь не является абсолютным злом. Безусловно, высокое потребление алкоголя в больших количествах может привести к циррозу печени и повысить риск развития рака, но в небольших количествах алкоголь может обеспечить скромные преимущества для здоровья (некоторую защиту от ишемической болезни сердца, например).
Некоторые вещества могут накапливаться в тканях организма, что приводит к серьезным проблемам со здоровьем с течением времени.
Это относится прежде всего тяжелым металлам. Из-за то, что рыба может содержать ртуть (тяжелый металл с периодом полураспада в организме человека около 50 дней), некоторые люди вычеркивают данную категории продуктов из своего рациона, тем самым лишая себя полезных для здоровья омега-3 жирных кислот. Конечно нельзя просто есть рыбу реже, изменять тип рыбы, которую вы едите, или сосредоточиться на рыбе с более низким содержанием ртути. Или можно? Решать только вам.
Еще одной любимой страшилкой СМИ являются остатки пестицидов в продуктах питания. Тем не менее, департамент сельского хозяйства США (USDA) последовательно установил, что в подавляющем большинстве продуктов питания на рынке содержание остатков пестицидов ниже в допустимых пределов, установленных Агентством по охране окружающей среды (EPA). Кроме того, промывка, очистка и приготовление пищи значительно снижает и без того невысокое содержание этих самых пестицидов.
В общем и целом, совершенно очевидно, что рассмотрение вещества по отдельности, без учёта дозировки и других немаловажных факторов, является крайне недалеким и абсолютно бессмысленным занятием.
А нужна ли нашему телу "чистка"?
Даже если какое-то вещество действительно является вредным, очищение лимонадом и "молодильными яблочками" не поможет. При острой токсичности, следует обратиться к неотложной медицинской помощи, в то время как хроническую токсичность лучше всего решать с помощью регулярного правильного питания, а не упиваясь "чудодейственными" лимонадами
с перцем и "изыскаными" до тошноты😷 фрешами из брокколи и шпината. Печень, почки, легкие, а также некоторые другие органы круглосуточно, работают над выведением вредных веществ и ненужных продуктов обмена веществ из организма. И ромашковые клизмы 🌼🌊 не помогут им в этом нелегком деле, особенно, если большую часть времени вы хрустите печеньками и живёте по принципу "каждую пятницу я в говно"🍺💩👍
А как насчёт коммерческих продуктов? К сожалению, исследование 2009 показало, что ни одна из 15 компаний представляющих детокс добавки не смогла предоставить хоть какие-то доказательства эффективности (или безопасности) своих продуктов. Но еще печальнее тот факт, что компании не могли даже назвать токсины избавление от которых является целью применения их продуктов или хотя бы просто договориться об определении слова "детокс".
Тот факт, что ни одна компания не может назвать токсины очищение от которых является целью применения их продуктов показывает, насколько мало эффективным будет их применение. Для того, чтобы с научной точки зрения определенить эффективность лечения, исследователи должны сначала идентифицировать токсин, таким образом, чтобы точно измерить его накопление в организме. Только тогда они могут исследовать влияние различных соединений, и они должны найти то, что влияет на данный токсин и исследовать гипотезу относительно способа его действия.
Например, ученые, исследующие влияние хлорорганических пестицидов, которые накапливаются в организме млекопитающих, знают не только название токсина который они исследуют, они также определили, что его накопление может быть ограничено за счёт приёма препарата орлистат, традиционно используемого для лечения ожирения. Механизм, вызывающий эффект этого препарата достаточно понятный: орлистат направляет эти конкретные пестициды в кишечник, с помощью которого они удаляются как отходы.
Организм человека действительно способен накапливать вредные элементы, такие как тяжелые металлы или некоторые жирорастворимые вещества, но у него есть механизмы, чтобы устранять их с течением времени, без постороннего вмешательства. Но если говорить об остром отравлении тяжелыми металлами, то встречается оно редко, и требует лечения хелатирующими агентами, а не детокс-диетами или продуктами.
А что говорит наука?
Исследований по теме "чистки организма" достаточно мало и, согласно данным недавнего обзора, они не являются значимыми , так как страдают от "малых размеров выборки, отсутствия контрольных групп, основываются на опросах о субъективных ощущениях, а так же проводятся на малом количестве испытуемых". Тем не менее, несмотря на отсутствие каких-либо доказательств, целесообразности применения детокс-диет и коммерческих средств, призванных "почистить" организм, они остаются популярными, отчасти потому, что интернет и ТВ заполонили восторженные отзывы подобного содержания. "Здравствуйте! Меня зовут Клавдия. Мне 45 лет, работаю бухгалтером. Долгое время я страдаю от излишнего веса. Буквально месяц назад он составлял 127 килограммов. Я всю жизнь борюсь с ним! Что я пробовала? Да всё на свете... оливье, колбасу Московскую, конфеты "Россия - щедрая душа", водку Столичную. А, вы про диеты? Конечно пробовала! Кремлёвская, шоколадная...Ограничения? Ну разумеется, целую неделю я не ела после 6! Ничего не помогало! Но в один прекрасный день, Вселенная услышала мои молитвы и в корзину "спам" моей электронной почты попало письмо со ссылкой на сайт с описанием поистине чудесной системы? Почему чудесной? Да потому что всего за 10 дней я похудела аж на 12 килограммов! Мало того, я помолодела лет на 10 и теперь порхаю словно пташка! Секрет прост, нужно полностью заменить свой привычный рацион на супер-коктейль! 1,5 литра огуречного фреша, ложка корицы, ложка имбиря и молотая цедра лимона! И все! Как говорится "Всё гениальное просто! Я смогла, значит и вы сможете! Вы все еще здесь?! Хотите так же? Скорее на кухню за чудо-коктейлем для чудо-результатов!". Полагаю, что почти у каждого в кругу общения есть такая "Клавдия"(Все персонажи вымышленные, любые совпадения случайны).
Откуда "растут ноги" подобных отывов?
Почему же многие так нахваливают детокс-программы и различные "чистящие" моно-диеты, насмотря на доказанное отсутствие преимуществ их применения? Один из ответов: быстрая потеря веса. Что можно бы было назвать великолепным...если бы потеря веса всегда означала потерю жира.
Но если человек худеет - это далеко не всегда хорошо и, при этом, зачастую, жировые отложения практически не убывают. Что же тогда уходит, спросите вы? Ну например гликоген. Что такое гликоген? Говоря простым языком, для нашего организма это словно бензин для автомобиля. Он является приоритетным источником энергии нашего организма и образуется преимущественно из глюкозы, поступающей с пищей(крупы, картофель, злаковые, фрукты) Для того, чтобы сохранить один грамм гликогена в печени и мышцах, организм использует три грамма воды. Гликогеновые депо легко истощаются в течение 24-48 часов, если организм не получает достаточное количество углеводов, что приводит к быстрой потере нескольких колограммов веса. Именно это и происходит, если человек заменяет свой привычный рацион на 1,5 килограмма яблок, например. Ведь в этом количестве данного продукта содержиться всего 150 граммов углеводов(из них всего 75 граммов глюкозы), что с учётом того, что только мозг человека тратит 80-120 граммов глюкозы в сутки является крайне малым количеством. Стоит ли говорить, что калорийность такого "рациона" составит около 600 калорий, при средней норме для женщин в 2000. Естественно, что после того, как человек возвращается к нормальному режиму питания(а долго на яблочках не протянешь), гликоген и вода возвращаются обратно, приводя с собой непрошенные колограммы, зачастую выше исходного уровня.
Но большинство людей ничего не слышали ни о гликогене, ни о супер-компенсации, соотвественно на волне радости от ползущих вниз циферках на весах деляться своим "удачным" опытом "очищения" от "шлаков". Более того, большинство людей не знают даже азов правильного питания и понятия не имеют как вести подсчёт калорий и что это вообще такое, поэтому чаще всего находятся в сильном профиците этих самых калорий, поедая при этом большое количество выпечки и конфеток. А детокс-диеты обычно строятся вокруг овощей и фруктов. Поэтому для большинства людей, детокс-диета означает потребление меньшего количества калорий, но, как ни парадоксально, больше витаминов и других ценных микроэлементов. В этом случае, диета действительно полезна, вернее полезнее того, что было, но куда хуже по-настоящему правильного и сбалансированного рациона.
Подводя итог вышесказанному, хочется дать совет не делать ставку на какие-то "чистки" или разгрузочные дни, покупать "супер-формулы", а сосредоточиться на формировании правильных пищевых привычек и подборе своего идеального рациона. И речь здесь не идёт о модном нынче ПП😣, когда люди демонизируют животные жиры, все продукты содержащие сахар, а зачастую и молочные продукты😵, я говорю о здравом подходе к питанию без фанатизма. Поверьте, вы можете позволять себе и мороженое🍨 и бургеры🍔, без вреда для здоровья и фигуры, главное научитесь вписывать их в свой КБЖУ и макрос, ешьте достаточное количество белка, омега-3 жирных кислот, клетчатки и избегайте продуктов, содержащих транс-жиры. Только с таким подходом вы сможете вкусно и правильно питаться на постоянной основе и ваше физическое и душевное состояние будет всегда на высшем уровне! 🔝
Будьте здоровы, друзья и не болейте😉 А если возникнут какие-то вопросы, буду рад ответить и помочь сформировать максимально комфортный и здоровый рацион с учетом Ваших целей и индивидуальных особенностей😊 Спасибо за внимание, надеюсь материал был Вам полезен😀
